We kijken al reikhalzend uit naar het moment dat het barbecueseizoen weer begint: lekker buiten aanschuiven aan een tafel vol heerlijkheden van de barbecue.
Hoewel we de oven even laten voor wat hij is, kunnen we alsnog genieten van de waanzinnige smaakcombinaties van Rukmini Iyer.
In De groene barbecue laat de bestseller-auteur haar creativiteit los op de heerlijkste, originele gerechten voor op de barbecue.

De 75 recepten zijn opgedeeld in vegetarische en vegan gerechten, dus voor iedereen zit er wel een nieuwe favoriet bij.
Van spiesjes met ananas, halloumi en munt tot aubergine-geitenkaasburgertjes en van salade met groene asperges tot perziken met amandel en rozemarijn.
Snijd de ingrediënten, leg ze oip het rooster en laat de barbecue het werk doen.